Als je online betalingen toelaat moet je bezoekersruimte minstens 1 zone hebben. Dit kan zo simpel zijn als één zone (met één subzone met tafels voor geval van Delivery) of zo complex als een stadium indeling waar je 1 algemene zone hebt met meerdere subzones.
Door goed gebruik te maken van zones beperk je loopafstanden voor personeel en bezoekers en optimaliseer je de logistieke stroom.